“Sunde” snacks

Jeg er gået lidt i kalorie-tælle-mode… Det ligner ikke mig! MEN vil gerne være lidt mere opmærksom på hvad jeg putter i munden. Så har ledt lidt efter nogle “gode” snacks eller ihvertfald noget som ikke er decideret dumt at indtage. 

Jeg har lavet nogle müslibarer med ristede havregryn, kokos, pekannødder, dadler og tørrede æbler. Krydret med kanel, vanilje og muskatnød. Og samlet med kokosolie og honning. De er gode, men smulrer, så i stedet er det blevet til müsli til morgenmad eller en hurtig snack. 

Jeg har også fundet en opskrift på små gode muffins. De består af 

  • 2 bananer
  • 1/2 dl ahornsirup
  • 1/2 dl lys muscovado sukker
  • 1 1/4 dl skyr
  • 1 æg
  • 3/4 dl mandelmælk
  • 1 1/4 dl peanutbutter
  • 2 tsk vanilje
  • 4 dl hvid fuldkornshvedemel (evt bare alm hvedemel)
  • 1/4 tsk kanel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk natron
  • 1/4 tsk salt
  • Evt. 1 dl hakkede jordbær

Bages i små muffinforme. 5 min ved 220 grader og derefter 5 min ved 175 grader. 

De er super lækre og ligger på omkring 80-90 kalorier pr stk. Slet ikke en dårlig snack når sukkerttrangen melder sig 😋 

  

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s