Brændende kærlighed med æbler og rugbrødsknas

Dette er en dejlig dansk klassiker!

Jeg har brugt (til 2 pers):

  • Ca. 1 kg kartofler
  • Lidt smør
  • Lidt mælk
  • Salt og peber
  • 200 g bacon i tern
  • 2 æbler i tern
  • 1 løg i tern
  • 2-3 skiver rugbrød i tern
  • Purløg
  • Rødbeder

Kartofler koges møre uden salt. Vandet hældes fra, smør og mælk tilsættes og det moses sammen. Smag til med salt og peber.

Steg bacon, tag det af varmen og placer på fedtsugende papir. Svits æbler og løg, hæld det oven i baconen. Rist rugbrødstern på en tør pande, pas på de ikke bliver brændte.

Hæld kartoffelmosen i et fad og fordel bacon, løg og æbler ovenpå. Drys rugbrødsknas og purløg henover. Server med syltede rødbeder.

Her er resultatet:

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s