Aftenens menu stod på steaksandwiches a la det vi har i køleskabet! Og blev lavet med øjne i nakken og en arm på ryggen fordi lopperne har så ustyrligt travlt med at lave ballade… Vi nærmer os 2 år 😉
Ristet brød med sennep og mayo, skiver af tykstegsbøf, spejlæg, parmesanost – toppet af med bagte rødløg og tomater (bagt med balsamico, S/P og olivenolie). Og lidt avocado også. Nemt, hurtigt og lækkert – haps!
Der har været stille fra min side de sidste uger, og det skyldes eksamen(er), flytning til den anden ende af landet og Julestress. Men nu er det værste overstået, så begynder så småt at opdatere igen.
I går aftes fejrede vi nytår med en lynhurtig menu. Ja ikke fordi det var simpelt, men vi havde ingen tid, så resultatet blev ikke perfekt, men ganske okay 🙂 Lopperne nåede kun forretten og jeg sov det meste af aftenen væk… Festlig familie!
Vi fik pankorejer (og kylling) med syrlig æblesalat og chilimayo til forret.
Super lækker og mør oksemørbradbøf med fyldte champignon, bagte rødløg, hjemmelavede fritter, hvidløgssmør og rødvinssauce til hovedret.
Og til dessert… Lime og hyldeblomstmousse med tuille og dessertkaviar lavet på rom og lime.
ordinarypeeps 